Az összetett élelmiszer -adalékanyagok és a forgalmazott élelmiszer -adalékanyagok megkülönböztetésének fő alapja:
(1) Az összes adalékanyag (kivéve a segédanyagokat) egy összetett élelmiszer -adalékanyagban kell szerepet játszani a végtermékben, és szükség van egy közös megengedett élelmiszer -kategóriával;
(2) Kereskedelmi élelmiszer-adalékanyagok, amelyekben más élelmiszer-adalékanyagokat adnak hozzá, hogy megvédjék ezt az élelmiszer-adalékanyagot tárolás, hígítás, diszperzió stb. -
Az élelmiszer -emulgeálószer -összetett technológiának általában számos kísérlet révén meg kell határoznia a képletet, átfogóan meg kell értenie a különféle élelmiszer -emulgeálószerek természetét, bizonyos összetett alapelveket és készségek felhasználását a jó eredmények elérése érdekében.
Az emulgeálószerek összetételét széles körben használják az élelmiszerekben, különösen a gabonafélékben, az olaj ételekben, az elkészített tejben (vagy a zöldségfehérje italokban) és a fagylaltban. Az emulgeálószer -összetétel legfontosabb összetett technológiája a HLB -érték illesztése, függetlenül attól, hogy egyetlen egyeztetés a komplementer hidrofil csoportos konformációk (pl. Szacharóz -észter és monoglicerid), vagy hasonló molekuláris struktúrák (pl. Twain és Span) egyeztetése között. A lényeg az, hogy kihasználjuk az emulgeálószerek különböző lipofil és hidrofil tulajdonságait.
Az emulgeálószerek más élelmiszer -adalékanyagokkal történő összetétele a leggyakrabban használt emulgeálószer -összetétel; A legtöbb ehető gumik mind sűrítők, mind ionos polimer emulgeálószerek, tehát az emulgeálószerek és sűrítők összetétele a legszélesebb körben használt, például kenyér -javítók, fagylalt -emulgeáló stabilizátorok és így tovább. Az élelmiszerbiztonsági és termelési költségek megfontolása alapján azonban az élelmiszer -emulgeálószerek mennyiségét és típusait minimalizálni kell az élelmiszer -minőség biztosítása alapján.
céginformáció
Cégünk elsősorban a produkcióval foglalkozik
（1） Az azonnali tészta előállításához szükséges felszerelés
Az azonnali tészta gyártósor sós keverőből, sós mérőberendezésből, dupla tengelyből és dupla sebességű tészta-keverőből, tárcsa-érlelőgépből, kompozit kalandból, többrétegű tészta gőzösből, négyzet alakú tésztavágóból és osztó gépből áll, mély sütő, légholgült gép, szállítószalag és így tovább.
（4） Azonnali tészta fűszeres táska
Az azonnali tészta fűszerek előállításakor az első lépés az, hogy meghatározzuk az ízesítési képletet a fogyasztói populáció élő szokásainak megfelelően, és pontosan mérlegeljük a különféle nyers és kiegészítő anyagokat a képletkövetelmények szerint.
Contact Now