A koriander vetőmag a koriander gyümölcsére utal. Általában, amikor a koriander fehér virágmássá nő, hamarosan gyümölcsöt fog viselni, ami a lép erősítését és az ehető gombák mérgezését enyhíti. A koriandermag dupla gömb alakú, sárgásbarna felülettel. Az érett gyümölcs kemény és illatos, enyhe aromával és vegyes ízű zsályával és citrommal. Amikor a magok barnavá válnak, betakaríthatók. Csépelés és szárítás után néhány illatos anyagot extrahálnak. Kissé fűszeres és a Földközi -tenger partjáról származik. Az élelmiszerek gyógyításához általánosan használhatók, a földi finom por sok étel fűszerezésére használható, az egyik ideális fűszerek a főzéshez és az egyik alapanyag a curry előkészítéséhez.
Contact Now