A zöld bors egyfajta fűszer, amelyet a főzéshez használnak, amelynek erős kender érzése és kissé keserű íze van. A zöld bors lágy kenderérzete és aromája van, és általában olyan ételekben használják, amelyeknek ki kell emelniük a kender ízét a főzés során, például fűszeres forró edényt és fűszeres füstölő edényt. A kínai Yunnan-Guizhou-Sichuan-fennsíkon az emberek szeretik a fűszeres ételeket, ami elsősorban az ételek adaptálása a helyi specifikus éghajlathoz. Mivel az emberek a hosszú távú életgyakorlatból tudják, hogy a kender és a fűszeres ételek elkerülése elkerülheti a hideget, és megszabadulhat a nedvességtől, és ezeken a területeken a hőmérséklet nem magas télen, és sok terület nagyon párás. Youyang megye, Chongqing, mint képviselő, a szubtrópusi nedves monszun éghajlati zónához tartozik, egész évben bőséges esőzésekkel. A hideg és nedves éghajlat könnyen révén szenvedhet az emberek reumás és rheumatoid arthritisben, valamint az alacsony hát- és lábfájdalomban. A zöld bors azonban meleg, amelynek hatása a szél és a nedvesség, izzadás és a lép és a gyomor erősítése. A hosszú távú gyakorlati felhasználás nemcsak kiküszöböli a nedvességet és a hidegt, hanem eltávolítja a különféle húsok halak illatát is; Népszerűsítse a nyálszekréciót és növelje az étvágyat; Az erek tágulása, ezáltal csökkentve ezzel a vérnyomást. Meghosszabbíthatja az életet is.