Ellátási képesség és kiegészítő ...
Termék információ Termékjellemzők
A nátrium -poliakrilát egy nagy molekuláris vegyület hidrofil csoporttal, fehér porral, szagtalan és íztelen. Lassan feloldva vízben, hogy rendkívül viszkózus átlátszó oldatot képezzen, 0,5% -os oldatú viszkozitást kb. A molekuláris lánc növekedése, a látszólagos viszkozitás növekszik és nagyon viszkózus oldat képződése. A viszkozitás kb. 15-20-szoros a nátrium-karboxi-metil-cellulóz (CMC) és a nátrium-alginát, jó lúgos ellenállással, a hosszú időtartamú tárolásban a kis viszkozitásváltozással, és nem könnyű megsérülni.
Hatály
(1) Fokozza a fehérje tapadását a nyers lisztben
(2) Egyesítse a keményítő részecskéket egymással, részecskéit diszpergálva és behatoljon a fehérje hálózati szerkezetébe.
(3) A tészta finom, sima textúrájának kialakulása.
(4) A stabil zselatin képződése megakadályozza, hogy a vízben oldódó keményítő kiszivárogjon.
(5) megakadályozza a kiszáradást azáltal, hogy az erős hidratáció miatt a tésztában egyenletesen tartja a vizet.
(6) javítja a tészta rugalmasságát.
(7) Stabilizálja az olaj- és zsírkomponensek diszperzióját a nyersanyagokban a tésztába.
Használati módszer és óvintézkedések
Feloldó módszer: Adjon hozzá nátrium-poliakrilát port lassan és egyenletesen a szobahőmérsékletű vízbe (lehetőleg puha vízbe) 20-50 ℃-en keverés közben (megjegyzés: Ne adjon hozzá nagy mennyiséget egyszerre, és a port a lemért meleg vízbe kell meghintni , ahelyett, hogy a vizet a porba öntik, különben átfutott zselatin tömegeket generál, amelyet nehéz feloldani), melegen tartsa és keverje, amíg az egységes oldatba oldódik, amelynek koncentrációja általában körülbelül 0,1–0,2%, és Az oldódási idő körülbelül 0,5 óra. Az oldatkoncentráció általában körülbelül 0,1–0,2%, az oldódási idő körülbelül 0,5 óra.
céginformáció
Cégünk elsősorban a produkcióval foglalkozik
（1） Azonnali tészta fűszeres táska
Az azonnali tészta fűszerek előállításakor az első lépés az, hogy meghatározzuk az ízesítési képletet a fogyasztói populáció élő szokásainak megfelelően, és pontosan mérlegeljük a különféle nyers és kiegészítő anyagokat a képletkövetelmények szerint. Ezután keverje össze egy bizonyos sorrendben; A keverés, a kis nyers és kiegészítő anyagok kis tételei előzetesen összekeverhetők, majd összekeverhetők más nyersanyagokkal, hogy a nyersanyagok egyenletesen szétszóródjanak, ingatag és nedvesség-abszorbens nyersanyagok hozzáadása után különféle nyers és kiegészítő hozzáadása után. Az anyagokat teljes mértékben össze kell keverni a csomók és más jelenségek megelőzése után.
（2） Különböző adalékanyagok a tészta és a sütemények számára
Szintetikus vagy természetes anyagok az élelmiszerekhez hozzáadva az élelmiszer -minőség és a szín, az aroma és az íz, valamint a megőrzés, a frissesség és a feldolgozási technikák igényeinek javítása érdekében. ” Ez az élelmiszer -adalékanyag meghatározása. A szabvány áttekintésével megtanulhatjuk, hogy minden élelmiszer -adalékanyagnak megvan a maga funkciója és küldetése, például szebb színek hozzáadásával az ételekhez, vagy erős aromát adunk az ételekhez, vagy javítjuk az élelmiszer ízét, vagy meghosszabbítsuk az élelmiszerek eltarthatóságát.
Contact Now