November 15, 2024

Fedezze fel a Carrefour székhelyén kifejlesztett azonnali tésztát: ízélő élmény

A Carrefour székhely a közelmúltban innovatív azonnali tészta termékeket indított, beleértve a zsibbadást, a fűszeres, savanyú és fűszeres fajtákat, amelyek célja a fogyasztók változatos és fejlődő preferenciáinak kielégítése. Ezen azonnali tészta előállítását aprólékosan megtervezték és végrehajtották, integrálva a hagyományos és a modern technikákat az ízek harmonikus keverékének biztosítása érdekében. A Carrefour nagy hangsúlyt fektetve a minőségre és a változatosságra, a fűszeres, forró és...

July 01, 2024

Általános adalékanyagok a tésztermékekben

1.Mi az élelmiszer -adalékanyagok Az élelmiszerek, a szín és az íz minőségének javítása érdekében, valamint a megőrzési és feldolgozási technológiát hozzá kell adni az élelmiszerekhez az élelmiszer -adalékanyagoknak nevezett természetes vagy kémiailag szintetizált anyagokban. Gazdagítja az élelmiszerek változatosságát és ízét, kielégíti a fogyasztók különféle igényeit, de befolyásolja az emberek életét is, amelyet a törvény megsértése esetén is súlyos negatív hatásokkal járhat, a tészta...

May 29, 2024

Melyek az azonnali tészta osztályozása

Az osztályozásban szereplő azonnali tészta szintén nem egységes rendelkezés, a szokás és a különféle irodalom elismert négyfajta osztályt. 1. Az azonnali tészta szárítási folyamata szerint Felosztva sült azonnali tészta gyártósorra, forró levegő szárító azonnali tészta és főtt azonnali tészta. (1) Mélysült azonnali tészta A szárítási sebesség gyors (kb. 70 -es évek a szárítás befejezéséhez), a beillesztési fok magas (a keményítő beillesztési sebessége meghaladja a 85%-ot), a tészta a gyors...